Малиновое мороженое

19 Июл 2015 0 Комментарии
Вегетарианское меню, Другие десерты, На десерт, от 3 лет, Рецепты

Какое же лето без мороженого? А если оно со свежими ягодами — получается вкуснее вдвойне! Это один из легких рецептов мороженого из малины/ клубники/ смородины/ вишни, для которого нужны только сливки, молоко, сахар и ягоды.

Конечно, в идеале готовить его в мороженице, но даже если у вас ее нет, оно у вас и так получится.

Ингредиенты

  • 500г малины (или других ягод)

  • 140г сахарной пудры

  • 250мл сливок (20%)

  • 60мл молока

Приготовление

Шаг 1

<p>Ягоды поместите в кастрюлю, засыпьте сахарной пудрой и поместите на плиту. </p>

Ягоды поместите в кастрюлю, засыпьте сахарной пудрой и поместите на плиту. 

Шаг 2

<p>Варите на медленном огне около 10-15 минт, пока ягоды не станут мягкими и дадут сок.</p>

Варите на медленном огне около 10-15 минт, пока ягоды не станут мягкими и дадут сок.

Шаг 3

<p>Протрите получившееся варенье через сито — получится сладкий ягодный сироп.</p>

Протрите получившееся варенье через сито — получится сладкий ягодный сироп.

Шаг 4

<p>Вылейте смесь в мелкую форму. Залейте сливки и молоко и взбейте венчиком.</p>
<p>Если у вас нет мороженицы, поставьте смесь в морозильную камеру. Через час или около того по краям начнут образовываться кристаллы льда. Выньте из морозилки и хорошо перемешайте вилкой или венчиком. Если комочки будут слишком большие — взбейте смесь в комбайне и сразу же поместите обратно в морозильную камеру. Повторяйте эту процедуру каждые полчаса до полного застывания.</p>
<p>У меня ушло около 4 часов (зависит от объема и температуры в морозилке).</p>

Вылейте смесь в мелкую форму. Залейте сливки и молоко и взбейте венчиком.

Если у вас нет мороженицы, поставьте смесь в морозильную камеру. Через час или около того по краям начнут образовываться кристаллы льда. Выньте из морозилки и хорошо перемешайте вилкой или венчиком. Если комочки будут слишком большие — взбейте смесь в комбайне и сразу же поместите обратно в морозильную камеру. Повторяйте эту процедуру каждые полчаса до полного застывания.

У меня ушло около 4 часов (зависит от объема и температуры в морозилке).

Шаг 5

<p>Когда мороженое полностью остынет, выложите в креманки, украсьте свежими ягодами  или орешками и подавайте.</p>

Когда мороженое полностью остынет, выложите в креманки, украсьте свежими ягодами  или орешками и подавайте.

Шаг 6


bez-imeni-1