Нежный молочный десерт с ягодами

29 мая 2015 0 Комментарии
Вегетарианское меню, Детское меню по возрастам, Другие десерты, На десерт, от 2 до 3 лет, от 3 лет, Рецепты

Десерт из кефира, желатина и ягод

Хотите порадовать малышню чем-то вкусненьким и одновременно полезным? Если вы считаете, что магазинное мороженое — не самый лучший вариант, попробуйте этот десерт! По вкусу он немного напоминает мороженое, а если сверху добавить ягодки или шоколадную крошку — малышей за уши не оттащишь. Чистое время приготовления — 15 минут, однако стоит начать заранее. В составе есть желатин, а ему, как известно, нужно время для застывания.

 

Ингредиенты

  • 500 мл кефира

  • 1/3 стакана сметаны

  • 1/3 стакана сахара (или растопленного меда)

  • 1 ст.л. (10г) желатина

  • 100 мл воды

  • любой топпинг (свежие или замороженные ягоды, какао, шоколадная крошка, орешки)

Приготовление

Шаг 1

<p>Замочите желатин в 100 мл воды на 1 час и оставьте набухать (кстати, бывает желатин, который не требует замачивания)</p>

Замочите желатин в 100 мл воды на 1 час и оставьте набухать (кстати, бывает желатин, который не требует замачивания)

Шаг 2

<p>Нагрейте смесь, не доводя до кипения. Оставьте остывать.</p>

Нагрейте смесь, не доводя до кипения. Оставьте остывать.

Шаг 3

<p>Взбейте в блендере кефир, сметану и  мед около 3-х минут</p>

Взбейте в блендере кефир, сметану и  мед около 3-х минут

Шаг 4

<p>Осторожно влейте остывший желатин и продолжайте взбивать еще 3 минуты</p>

Осторожно влейте остывший желатин и продолжайте взбивать еще 3 минуты

Шаг 5

<p>Разлейте смесь по креманкам и уберите в холодильник на 2-3 часа</p>

Разлейте смесь по креманкам и уберите в холодильник на 2-3 часа

Шаг 6

<p>Украсьте ягодами/ ягодным пюре/ орешками или шоколадной крошкой</p>

Украсьте ягодами/ ягодным пюре/ орешками или шоколадной крошкой


bez-imeni-1