Печенье из кукурузной муки

Моя самая любимая тема для экспериментов — это печенье. 😊😊На этот раз сделала сладкие печеньки из кукурузной муки с миндалем и изюмом.

Получается хрустящее рассыпчатое печенье с интересным вкусом и ярким цветом. Деткам понравилось, взрослые просили добавки. Кукурузная мука, пишут, полезнее, чем пшеничная, поэтому будем делать еще.

Ингредиенты

  • 150г кукурузной муки

  • 100г пшеничной муки

  • 50г сливочного масла

  • 1 яйцо

  • 1/2 ч.л. разрыхлителя

  • 75г сахара

  • 50г изюма

  • 50г миндаля

  • 2-3 ст.л. молока

Приготовление

Шаг 1

<p>Разотрите масло комнатной температуры с сахаром.  Можно использовать миксер или просто ложку.</p>

Разотрите масло комнатной температуры с сахаром.  Можно использовать миксер или просто ложку.

Шаг 2

<p>Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.</p>

Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

Шаг 3

<p>Добавьте муку с разрыхлителем и начинайте замешивать тесто.</p>

Добавьте муку с разрыхлителем и начинайте замешивать тесто.

Шаг 4

<p>Если тесто превратилось в крошку, добавляйте по 1 ст.л. молока, чтобы собрать тесто в шар.</p>
<p>Если вы планируйете использовать формочки для печенья, то тесто следует убрать в холодильник на 30 минут, чтобы его можно было потом раскатать.</p>

Если тесто превратилось в крошку, добавляйте по 1 ст.л. молока, чтобы собрать тесто в шар.

Если вы планируйете использовать формочки для печенья, то тесто следует убрать в холодильник на 30 минут, чтобы его можно было потом раскатать.

Шаг 5

<p>Или же можно просто отщипывать от теста кусочки, скатать их в шар и немного приплюснуть (тогда печеньки будут толстенькие как у меня на фото).</p>

Или же можно просто отщипывать от теста кусочки, скатать их в шар и немного приплюснуть (тогда печеньки будут толстенькие как у меня на фото).

Шаг 6

<p>Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов от 10 до 20 минут в зависимости от толщины. Мои пеклись около 20 минут.</p>

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов от 10 до 20 минут в зависимости от толщины. Мои пеклись около 20 минут.


bez-imeni-1