рецепт салата для детей

Салат Оливье продолжает оставаться фаворитом праздничных застолий. Но для детей классический его вариант не слишком подходит. Как адаптировать всеми любимый салат для детского меню?

В этом рецепте я предлагаю вегетарианский вариант, но если хотите сделать салат более сытным — добавьте кусочки отварной курицы или мяса. Майонез мы заменяем легким соусом из йогурта, а вместо консервированного горошка — отвариваем замороженный. Такой полезный вариант традиционного салата оценят и маленькие едоки, и взрослые.

 

Ингредиенты салата для детей

  • 2 моркови

  • 3 небольших картофелены

  • 200г замороженного зеленого горошка

  • 1/2 яблока

  • 150г натурального йогурта

  • сок 1/4 лимона

  • 1 зубчик чеснока

  • соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1

<p>Картофель и морковь моем и отвариваем до мягкости.</p>

Картофель и морковь моем и отвариваем до мягкости.

Шаг 2

<p>Горошек отвариваем в течение 4 минут. Не передержите его, иначе он сморщится и будет невкусным.</p>

Горошек отвариваем в течение 4 минут. Не передержите его, иначе он сморщится и будет невкусным.

Шаг 3

<p>Овощи чистим и нарезаем очень небольшими кубиками. Чем мельче — тем вкуснее будет.</p>

Овощи чистим и нарезаем очень небольшими кубиками. Чем мельче — тем вкуснее будет.

Шаг 4

<p>В йогурт добавляем сок лимона, протертый зубчик чеснока, немного соли и заправляем салат.</p>

В йогурт добавляем сок лимона, протертый зубчик чеснока, немного соли и заправляем салат.

Шаг 5

<p>По желанию можно также добавить мелко порубленную зелень. Подаем в мисках или тарталетках. </p>
<p> </p>

По желанию можно также добавить мелко порубленную зелень. Подаем в мисках или тарталетках. 

 


bez-imeni-1