И снова неповторимый нут на нашем столе! Сегодня готовим популярное блюдо восточной кухни - хумус. По сути это пюре из нута, которое готовится с различными специями и добавками и подается как закуска. Существует множество рецептов хумуса - с печеным чесноком, зирой, петрушкой, кабачками и другими овощами.Этот рецепт мне нравится своей простотой, а блюдо получается нежным, легким и не слишком пряным.