Нежнейшее кокосовое печенье без масла и муки
Супер-быстрое ароматное лакомство, которое легко приготовить дома.
Это самый быстрый рецепт печенья, который я знаю. Кокосовое печенье готовится всего около 20 минут и не требует абсолютно никаких специальных навыков. ))
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 печенюшек, нам хватает на 1-2 дня. Если к вам собираются гости, готовьте двойную или даже тройную порцию.
С этим рецептом можно экспериментировать, например в центр завернуть кусочек шоколада или орешек. Готовое печенье можно окунуть в растопленный шоколад — получается вдвойне вкуснее, сладкоежки будут в восторге. ))
Ингредиенты
для кокосового печенья
-
150г кокосовой стружки
-
100г творога
-
2 белка яиц
-
80г сахара
Приготовление
Шаг 1
Смешайте все ингредиенты в миске и хорошенько перетрите до однородной консистенции. Лучше всего начать с яиц — взбить их вилкой до однородной консистенции, вмешать сахар, а затем добавить творог и кокосовую стружку. У вас получится мягкое пастообразное тесто.
Шаг 2
Руками слепите из теста шарики размером с грецкий орех и придайте им форму конуса (не обязательно). Поставьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 200 градусов около 12-14 минут. Далеко от духовки не отходите, как только начнут зарумяниваться — доставайте.
