Рыбный суп для детей
Вкусный суп из нежирных сортов рыбы для обеденного меню деток старше года.
Если готовите для детей младше 1,5 лет, то стоит отварить рыбу отдельно и добавить ее к овощному супу, сваренному на воде. Деткам постарше можно предлагать суп на бульоне. Однако, этот бульон необходимо тщательно процеживать и проверять рыбу на наличие костей.
Ингредиенты для рыбного супа
-
300г судака или другой нежирной некостлявой рыбы
-
3 картофелины
-
1 луковица
-
1 морковь
-
1 томат
-
лавровый лист, зелень
-
1,5 литра воды
Приготовление
Шаг 1
В подсоленной воде отварите рыбу в течение 15-20 минут, снимая пенку.
Шаг 2
Выньте рыбу, бульон процедите через марлю (если будете варить на бульоне).
Шаг 3
Лук и морковь мелко порубите. Томат ошпарьте кипятком, снимите шкурку и нарежьте небольшими кусочками. Овощи опустите в кипящий бульон или воду.
Шаг 4
Картофель нарежьте брусочками и добавьте в бульон.
Шаг 5
Рыбу разберите на кусочки и освободите от костей.
Шаг 6
Когда овощи сварятся (примерно через 10-15 минут), опустите рыбу, добавьте лаврушку и зелень.
Выключите огонь и дайте супу настояться около 10 минут.
При необходимости, измельчите суп блендером.
