Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Если хочется чем-то побаловать себя и близких, шоколадные маффины — это то, что нужно! Очень простые в приготовлении и изумительно вкусные!
Ингредиенты
-
250г муки
-
250г сахара
-
100г какао
-
1 ч.л. разрыхлителя
-
½ ч.л. соды
-
½ ч.л. соли
-
100г сливочного масла
-
2 яйца
-
200г кефира
-
100г шоколада
Приготовление
Шаг 1
Крупно порубите шоколад
Шаг 2
Смешайте в миске все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, соду, сахар
Шаг 3
В другой миске смешайте яйца, масло и кефир
Шаг 4
Влейте жидкую смесь в сухую и быстро перемешайте. Долго не вымешивайте, иначе тесто получится резиновым. Буквально 10-15 движений ложкой.
Шаг 5
Добавьте порубленный шоколад и перемешайте.
Шаг 6
Разлейте смесь по формам.
Шаг 7
Выпекайте 15 минут при температуре 205 градусов (если у вас 12 форм) или 25 минут (если у вас 6 форм покрупнее). Проверьте, чтобы зубочистка выходила сухой. Дайте немного остыть в формах и подавайте к столу.
