Это  базовый рецепт классических американских маффинов . Они получаются пышными, сладкими, немного влажными и с хрустящей корочкой. Отличный вариант быстрой выпечки для завтрака - в маленьких формах они выпекаются всего 15 минут. Вы можете экспериментировать с любыми начинками - черникой, клюквой, брусникой, и даже с тыквой и морковкой. Еще один простой рецепт - шоколадные маффины. Более полезный вариант для детей - маффины на рисовой муке.