Фарфалле с тыквой и цуккини
Рецепт быстрого вкусного и полезного ужина для всей семьи.
Ингредиенты
-
1 кабачок цуккини (около 300г)
-
300г тыквы
-
300г фарфалле (или другой пасты)
-
100г твердого сыра
-
2 зубчика чеснока
-
по вкусу соль, перец, орегано
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите чеснок.
Шаг 2
Тыкву порежьте кубиками
Шаг 3
Обжарьте чеснок на оливковом масле 1-2 минуты.
Шаг 4
Добавьте тыкву, тушите около 10 минут.
Шаг 5
Нарежьте цуккини тонкими полукольцами.
Шаг 6
Добавьте кабачки к тыкве и чесноку, посолите, поперчите, добавьте орегано. Жарьте еще около 5 минут.
Шаг 7
Тем временем отварите фарфалле в подсоленной воде (около 10 минут)
Шаг 8
Натрите сыр на терке.
Шаг 9
Смешайте овощи с фарфалле. Выложите на тарелку, посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью. Готово!
