Рецепт котлет из индейки с брокколи
Простой рецепт полезного сытного блюда, которое подходит даже для самых маленьких.
Котлеты из индейки получаются нежными и сочными, и они очень нравятся детям. Даже если ваш ребенок обычно совсем не ест брокколи, то в этом блюде он вряд ли его распознает и съест с удовольствием. Не бойтесь добавлять лук и чеснок в фарш, без них котлеты получаются пресноватыми и съедаются не так быстро. Брокколи можно заменить цветной капустой или кабачком — получается тоже очень вкусно.
Для малышей котлеты можно приготовить на пару или сковороде-гриль с минимальным количеством масла или даже вовсе без него. Уверена, что этот простой рецепт котлет из индейки достоин того, чтобы внести его в вашу кулинарную книгу.
Ингредиенты
-
600г филе индейки
-
250г брокколи
-
1 луковица
-
4-5 зубчиков чеснока
-
2 ст.л. манки
-
2 яйца
-
1 ст.л. сметаны
-
соль, специи по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленой воде в течение 10 минут
Шаг 2
Лук и чеснок мелко порубите, пропустите через мясорубку или измельчите в комбайне.
Шаг 3
Кусочки индейки пропустите через мясорубку или измельчите в комбайне.
Шаг 4
Также измельчите брокколи, соедините все ингредиенты, посолите и добавьте специи.
Шаг 5
Яйца взбейте вилкой, добавьте сметану и манку и вмешайте в фарш.
Шаг 6
Мокрыми руками сформируйте котлетки, обваляйте в панировке или муке.
Шаг 7
Обжарьте котлетки на сковороде-гриль без масла (около 5-7 минут с каждой стороны) или отварите на пару (около 20 минут).
