Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Летний аппетитный салат из баклажан, помидоров и моцареллы — легкое дополнение к основному блюду.
Ингредиенты
-
1 баклажан
-
6 ст.л. оливкового масла
-
250 г моцареллы
-
300г помидор
-
по вкусу соль, перец
-
по вкусу бальзамический соус
-
по вкусу свежий базилик
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кольцами толщиной около 5 мм
Шаг 2
Сбрызните противень оливковым маслом, выложите баклажаны. Посолите, поперчите. Запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Охладите до комнатной температуры.
Шаг 3
Нарежьте кольцами помидоры.
Шаг 4
Нарежьте кольцами моцареллу.
Шаг 5
Выложите на тарелку поочередно баклажаны, моцареллу и помидоры. Сбрызните маслом и бальзамическим уксусом, украсьте базиликом.
