Соус песто из лимона и петрушки
Этот цедристый соус песто из петрушки хорошо подходит к горячей или холодной пасте, овощам или отварной рыбе.
Существует огромное количество вариаций соуса песто, и все они невероятно обогащают вкус привычных нам блюд. Песто быстро готовится (с тех пор как на смену ступкам пришли блендеры) и прекрасно хранится в холодильнике несколько недель. Им можно сдобрить пресноватое блюдо или даже просто намазать на хлеб.
Ингредиенты
-
50г петрушки
-
50г сухарей
-
2 ст.л. лимонного сока
-
1 ч.л. без верха цедры
-
1/2 зубчика чеснока
-
1/5 ч.л. перца
-
150мл оливкового масла