Морковное пюре
У малышей есть врожденное предпочтение к сладкому, и поэтому морковное пюре им обычно нравится сразу. Морковь в качестве прикорма рекомендуется вводить детям с 8 месяцев. Она содержит множество витаминов (А, С, Е, В1, В2), фолиевую кислоту, калий, магний, фосфор, натрий, и поэтому морковка очень необходима в рационе малышей. Однако, как и любой другой прикорм, его лучше вводить постепенно, начиная с 1 ч.л. Сначала вашему ребенку потребуется более жидкое пюре. Разводить его можно отваром, грудным молоком или подходящей смесью. Добавляйте жидкость постепенно, по 1 ст.л, и пюрируйте морковь погружным блендером или в комбайне.
Когда малыш привыкнет к новому вкусу, морковное пюре можно комбинировать с яблочным или другим овощным прикормом.
Ингредиенты для морковного пюре
-
2 крупных моркови
-
1,5 ст. воды
Приготовление
Шаг 1
Морковь хорошо вымойте щеткой, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Поместите ее в сотейник и налейте воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до мягкости около 20 минут.
Также, можно приготовить морковь в пароварке.
Шаг 2
Снимите в огня, дайте немного остыть. Затем слейте бульон и измельчите погружным блендером или в кухонном комбайне, постепенно добавляя отвар. Доведите до той консистенции, которая сейчас комфортна ребенку.
Шаг 3
При необходимости протрите пюре дополнительно через сито. Доведите до нужной температуры и подавайте. По желанию, можно смешать с яблочным пюре.
Хранить готовое пюре нужно в холодильнике — в герметичном контейнере до 3 дней, в морозилке — до 6 месяцев.
