Рисовая каша с яблоком и курагой
Как сварить рисовую кашу для детей? Попробуйте этот простой рецепт каши с яблоком и курагой — малышу она наверняка придется по вкусу.
Для приготовления рисовой каши для самых маленьких я использую рисовую муку. Ее можно купить готовую или приготовить дома самостоятельно. Для этого нужно взять коричневый или белый рис и измельчить его в мощном миксере или блендере до состояния муки, а затем отварить как обычно — на воде или молоке (или смеси воды с молоком). Рисовая мука гораздо полезнее пшеничной и в дальнейшем ее можно использовать для приготовления сырников, блинов, выпечки, десертов и других самых разнообразных блюд. Конечно, домашний помол не будет таким мелким, как промышленный, но для приготовления каши его вполне достаточно.
Чтобы каша получить вкусной и непресной, я добавляю фруктовое пюре из яблок и кураги. В таком виде малышам она нравится гораздо больше.
Ингредиенты
-
1/2 ст. коричневого риса (или готовой рисовой муки)
-
1 крупное яблоко
-
5-6 шт кураги
-
2 ст. кипятка
Приготовление
Шаг 1
Яблоки и курагу промойте и нарежьте кубиками. Залейте 1/2 стакана воды и варите на среднем огне около 10 минут, пока фрукты не станут мягкими.
Шаг 2
Если используете рис, измельчите его в миксере или кухонном комбайне до состояния муки.
Шаг 3
Залейте рисовую муку кипятком и варите на небольшом огне около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Шаг 4
Готовые яблоки с курагой измельчите в блендере.
Шаг 5
Смешайте готовую кашу с фруктовым пюре, немного охладите и подавайте.
