Суп с зеленым горошком и мятой
Минимум ингредиентов, 10 минут у плиты и как результат — яркий манящий к столу супчик с очень интересным сочетанием вкусов.
Если бы не пробовала, никогда бы не поверила что так вкусно получается. Понравилось и детям, и мужу. Этот суп пюре из зеленого горошка готовится невероятно просто — достаточно иметь большой пакет горошка (свежего или замороженного), пучок свежей мяты, погружной или стационарный блендер и 10 минут вашего времени.
Ингредиенты
-
400г зеленого горошка (свежего или замороженного)
-
1 пучок мяты
-
250мл куриного бульона или воды
-
1 ст.л. оливкового масла
-
2 ст.л. сметаны
-
соль, перец по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В бульон или воду опустите листья мяты, поставьте на плиту и варите на среднем огне около 3 минут.
Шаг 2
Добавьте горошек и варите до мягкости около 5 минут. Следите, чтобы горошек не потерял цвет.
Шаг 3
Добавьте оливковое масло, соль и специи и взбейте все в блендере.
При желании дополнительно протрите через сито.
Шаг 4
Подавайте горячим со сметаной.
