Сырные маффины на кефире
Эти несладкие, но очень вкусные сырные маффины можно подать на завтрак или на полдник — вместо бутерброда или омлета. Их очень любят дети, они быстро делаются и быстро улетают со стола.
Сырные маффины на кефире можно украсить миндальными лепестками или кунжутом и подать к чаю.
Ингредиенты
-
100г твердого сыра
-
1 яйцо
-
100мл кефира
-
150г муки
-
1 ч.л. разрыхлителя
-
1 ч.л. кунжута/ миндальных лепестков
Приготовление
Шаг 1
В миске взбейте яйцо и добавьте кефир.
Шаг 2
Натрите сыр на мелкой терке, добавьте к кефиру и яйцу и перемешайте.
Шаг 3
Просейте муку с разрыхлителем в тесто и перемешайте. У вас должно получиться вязкое липкое тесто.
Шаг 4
Заполните формы на 2/3 или больше (маффины поднимаются хорошо). Я использую силиконовые формы и не смазываю их, если у вас металлические — то смажьте их маслом и присыпьте мукой или манкой.
Шаг 5
Выпекайте в духовке при 185 градусов около 25 минут.
