Овсяные сочники с творогом

11 Сен 2016 2 Комментарии Natalia
для детей старше 3 лет и взрослых, На десерт, от 2 до 3 лет, от 3 лет, Полдник, Рецепты, Сладкая выпечка

Порций: 10-12 Время приготовления: 40 мин

Традиционные сочники можно сделать более полезными, приготовив их из овсяной муки.

Сочни — один из самых любимых детских полдников. Идею приготовить сочники из овсянки я подсмотрела у одной из читательниц моего журнала в Instagram. А действительно, почему бы не сделать знакомое и любимое всеми блюдо более полезным? Сочники с творогом получаются очень нежными, рассыпчатыми и вкусными. В начинку по желанию можно добавить изюм, курагу, яблоки или другие любимые детьми фрукты.

Ингредиенты

для теста

85г сливочного масла комнатной температуры
50г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
50г сметаны
130г пшеничной муки
95г овсяной муки (или измельченных овсяных хлопьев)
1/2 ч.л. соды

для начинки

230г творога
1 ст.л. сметаны
50г сахара

Приготовление

Шаг 1

Разотрите масло комнатной температуры с сахаром.

Шаг 2

Добавьте сметану и яйцо, взбейте миксером до однородной консистенции.

Шаг 3

Добавьте овсяную и обычную муку, соду, и замесите мягкое пластичное тесто.

Шаг 4

Для начинки перемешайте творог со сметаной и сахаром. Если творог сухой, протрите его через сито и добавьте чуть больше сметаны.

Шаг 5

<p>Разделите тесто на 10-12 частей, и из каждой части раскатайте диск диаметром около 10 см. На половинку диска выложите начинку и заверните второй край теста.</p>

Разделите тесто на 10-12 частей, и из каждой части раскатайте диск диаметром около 10 см. На половинку диска выложите начинку и заверните второй край теста.